佛山烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么吗？教期待大神解答
佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
油炸设备生产厂家
欢迎来到我们的油炸设备生产厂家！我们制造、率的食品加工机械设备，为餐饮业和家庭用户提供的解决方案。作为一家专注于研发与生产的公司，我们将现代化的科技手段与传统工艺相结合，致力于打造出且环保的产品线。我.. 全文
帮忙一下，安装不锈钢厨房配置设备的注意要点?
厨房配置设备厨房重要的污染物是油烟，所以在做饭和烧水时应当开启抽油烟机排走油烟，同时炒菜时油的温度不要过热。 厨房能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，以减少室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明.. 全文
楼主请问：佛山烤鹅炉制作烧鹅要注意什么？大家可以说一下吗？
佛山烤鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点.. 全文
