怎么购买中央厨房设备？在线等
中央厨房设备选购原则：保证就餐供应能力 首先确定厨房规模大小、生产能力、就餐人数，其次了解餐饮单位的类型，级别，菜系及经营模式。 全文
哪位知道大学食堂的设计怎样做？
大学食堂设计流程顺序不变的原则：对于较小厨房，先用模块设计方法进行总体构思，然后配置厨房工作间和厨房设备。 全文
哪位知道中央厨房工程设计该如何去做呢？
做中央厨房工程设计厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉，洁净区不能设置明沟。 全文
朋友们，商用厨房设备有什么要点？
在做商用厨房设备时要考虑到，每个单位食堂的要求用餐的标准不一样，那么设计厨房之初就要考虑到属于什么菜品定位，不是一套固定的厨房设备就可以满足所有的用餐出品，而是根据菜品选择对应的设备。 全文
