朋友们,烤鹅炉制作烧鹅需要注意什么?
烤鹅炉鹅制坯: 鹅治净,在腹内用干料擦匀,再加入50克熬好的湿料,用铁针缝好,上钩,将头盘好,挂在通风处风干,也可用风扇吹干表皮。再上皮水,用刷子蘸上皮水适量,均匀地刷在鹅身上,在翅膀下边多刷一点,刷.. 全文
信诚厨具设备:电磁煲仔炉定制
电磁煲仔炉定制服务:打造节能的商用厨房解决方案在快节奏的餐饮行业中,电磁煲仔炉凭借其节能、控温的优势,已成为粤菜餐厅、煲仔饭专门店及酒店后厨的必备设备。针对不同餐饮企业的个性化需求,厂家推出的电磁煲仔.. 全文
烧烤炉烧鹅制作注意什么呢? 急需赐教
烧烤炉火力差不多控制在35左右,因为这样可以让烧鹅它变得更加的美味,而且还可以让所有的调味品都全部进入在烧鹅的身体里,因此这样的美食还非常的有营养。 全文
厨房设置设计配置需要注意哪些问题有人知道吗? 十万火急!
厨房设置设计厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产操作施展不开,增加不安全性,更没有.. 全文