网友们请赐教！烤鹅炉烧鹅制作需要注意什么？在线等
烤鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文
信诚厨具设备：风干柜报价
风干柜是一种常见的家具，主要用于储存物品，其报价一般在150至400元之间。风干柜的材质和样式也有很多种，比如实木风干柜、钢制风干柜、玻璃风干柜等等。不同材质和样式的风干柜，其价格也会有所不同。消费者.. 全文
厨房配置设计配置需要注意哪些问题有人知道吗？ 还请不吝赐
厨房配置设计厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有.. 全文
楼主请问：烧鹅炉烧鹅制作需要注意什么？ 知道的请回答
烧鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点，刷.. 全文
