鸭屠宰生产线基本工艺流程

鸭屠宰生产线基本工艺流程 家禽上挂→电麻→沥血→浸烫→脱毛→浸蜡→冷蜡→掏膛→预冷 →沥水→分割→包装 鸭屠宰生产线主要包括以下几个部分：屠宰床：用于放置待屠宰的鸭子，通常设计有适当的宽度和深度，以便轻松地操作和放置动物。放血器：用于鸭子屠宰后的放血过程，确保鸭子在死后能够迅速排出体内的血液。去头器：用于去除鸭子的头部，通常与屠宰床相连，方便操作。分割台：用于对鸭子进行分割，包括去除内脏、切割成块等工序。 鸭屠宰生产线通常具有高度的自动化程度，可以实现从电晕、宰杀、沥血、烫脱毛、净膛、切爪、清洗、预冷、分割到包装等工序的全程流水线加工。这种自动化生产方式不仅提高了生产效率，也降低了人工成本。