朋友们,秋叶丹改良剂为什么面包表皮起泡? 急!急!急!
在使用秋叶丹改良剂过程中要注意使用成分和量的掌握,因为有的成分属于健康违禁用品,而过量食用会产生副作用。 全文
朋友们,无铝泡打粉有什么作用?教期待大神解答
无铝泡打粉不能长期使用:无铝泡打粉虽然对人体无害,但也不能长期大量使用。因为无铝泡打粉的主要成分都是化学物质,就算使用的量控制得再好,在食用中也会有少许的残留,这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损.. 全文
求帮助!五丰面包改良剂该怎样避免面包表皮起泡呢?拜托了帮个忙
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用秋叶丹改良剂做一个好的面包该怎样做呢?在线等
自己做面包是配方比例要平衡,油、糖是弱性材料,太多会导致面包收缩或塌陷,而盐用量过多则会抑制面包的发酵,导致面包体积不够;面包后醒发要根据面包的种类而定,甜面包时间较短,而吐司和大方包则需更长的时间,.. 全文