大神赐教!幼儿园食堂如何设计?
幼儿园食堂厨具原料进货和领用路线、菜品烹制装配与出品路线,要避免交叉回流,特别要注意防止烹调出菜与收台、洗碟、入柜的交错,以便提高厨房员工的工作效率,避免出现堵塞或事故。 全文
问一下:饭堂厨房设备具有哪些要点? 十万火急!
饭堂厨房设备六大板块,一个主厨热加工间,一个面点主食间,一个粗加工食材处理间,一个洗碗清洁间,一个水果凉菜制作间以及一个非常重要的明档展示区域。 全文
养老院厨房设备安装需要多少钱?拜托了帮个忙
我认为质量一样不同品牌的养老院厨房设备安装价格也会有所不同,选择的时候建议货比三家,选择价格低质量好的再购买,要对养老院厨房设备安装价格进行横向对比,确定属于同一个产品的同个型号,只有材质相同的情况下.. 全文
职工饭堂厨房设备应该怎么挑选? 有谁可以回答一下吗?
要考虑职工饭堂厨房设备的各类性能指标是不是和出厂铭牌上写下的一致,能无法达到应用规定。有关设备的性能,要这样参照:看一下设备具体工作的时候状态,使用期限内多留意设备的应用情况。 全文