{毛牛}屠宰什么工艺流程?大家推荐一下
{毛牛}转挂和预剥 (1)、牛在放血轨道上是用放血吊链拴住牛的一后腿,牛的后腿切割后,用转挂提升机勾住管轨滚轮吊钩的钩柄,再用滚轮吊钩的钩子勾住已切去后腿的后肢上,提升机提升后放出牛的另一后腿,再用滚.. 全文
大神们!麻烦回答一下{猪}屠宰有哪些具体流程
击晕 (1)、击晕是{猪}屠宰过程中的一重要环节,采用瞬间击晕的目的是使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便刺杀放血,确保刺杀操作工的安全,减少劳动强度,提高劳动生产效率,保持屠宰厂周围环境的安静,同.. 全文
敢问大家,{山羊}排酸肉有哪些方法?
{山羊}与冷冻肉相比,排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程,其肉质柔ruan有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美,且营养价值较高。 全文
大神赐教!{肉猪}屠宰宰前有什么建筑设施、
{肉猪}公路卸猪站台应高出路面0.9~1.0m(小型拖拉机卸猪应另设站台),且宜设在运猪车前进方向的左侧,其地面应采用混凝土铺设,并应设罩棚。赶猪道宽度不应小于1.5m,坡度不应大于10%。站台前应设.. 全文