秋叶丹油条膨松剂发不大是什么原因？求解答
秋叶丹油条膨松剂的选择：小油条要求口感酥脆，通常的秋叶丹油条膨松剂加工的小油条韧性比较大，口感不酥脆，而秋叶丹油条膨松剂和明矾类似，十分适合小油条的制作，采用秋叶丹油条膨松剂加工的小油条不仅外形饱满，.. 全文
帮忙一下，用五丰改良剂做一个好的面包该怎样做呢?
五丰改良剂作用及使用而在未添加面包改良剂之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求。其面团的缺点是：面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长；其产出的面包.. 全文
哪位知道秋叶丹油条膨松剂该怎样选择？
如今在超市里面很容易买到“无铝油条膨松剂”，经过这几年的发展，秋叶丹油条膨松剂的膨松性能也越来越好。尽量使用精炼的植物油：炸制的时候，不要用农家自制的“土榨油”或未经精炼的油脂（比如初榨橄榄油之类）。.. 全文
朋友们，秋叶丹改良剂价格便宜吗？大家可以说一下吗？
秋叶丹改良剂面包机做面包不好吃主要是组织硬，皮厚。克服这几点就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，这样出的面筋才能形成面包组织，不会象发糕一样。以后就是关键，用锡纸把加热管包起来，这样上色浅皮薄松软.. 全文
