如何做商业厨房工程设计好一些? 想知道
做商业厨房工程设计厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉,洁净区不能设置明沟。 全文
请问谁知道:饭店厨房工程厂家该怎么选择?
选择与信誉良好的饭店厨房工程厂家合作,因为这样的公司可以得到客户的信任,产品基本上是没有问题。 全文
求帮助!疗养院厨房设备可以按什么分类?
疗养院厨房设备包括烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 全文
学生食堂的设计怎样做? 知道的请回答
学生食堂厨具原料进货和领用路线、菜品烹制装配与出品路线,要避免交叉回流,特别要注意防止烹调出菜与收台、洗碟、入柜的交错,以便提高厨房员工的工作效率,避免出现堵塞或事故。 全文