谁能回答!可食用添加剂的种类有哪些?
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  • 据我所了解,目前我国可食用添加剂有23个类别,主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗i氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质等23类。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。很高兴能采纳我的意见哈!
  • 您好,我来回答这个问题哈!随着可食用添加剂的不断丰富,为生产各种食品提供了可能性,但同时也存在着潜在的风险。像有一种是增白剂的,中国食品在面粉中允许添加zui大剂量为0.06g/kg。增白剂,我觉得完全可以拒绝使用,吃食物讲究的是健康,颜色真的不要太讲解。试想食物有那么多的颜色都能接受,何苦要添加增白剂呢?希望我的回答对你有一点点的帮助吧!
  • 这个我在网上了解到可食用添加剂的作用是:有很多种食物防腐剂,不仅仅是我们知道的盐或者山梨酸。食物中的一些防腐剂,也有营养价值,例如维生素 E,可以作为抗i氧化剂加入食物中,以延长食物的保质期。抗i菌能防止食品因微生物引起的腐坏和变质,延长食品的保存期,同时对防止微生物污染也有预防作用。我的回答就这样啦,仅供参考!
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