{牛}屠宰的工艺流程是什么?哪位大神能告诉我?
{牛}转挂和预剥 (1)、牛在放血轨道上是用放血吊链拴住牛的一后腿,牛的后腿切割后,用转挂提升机勾住管轨滚轮吊钩的钩柄,再用滚轮吊钩的钩子勾住已切去后腿的后肢上,提升机提升后放出牛的另一后腿,再用滚轮.. 全文
{肉牛肉羊}屠宰分割车间设计规范是什么?大家推荐一下
{肉牛肉羊}分割车间宜采用大跨度钢结构屋盖与金属夹芯板隔墙和 吊顶,内部空间应具备适当的灵性。 车间应设有防昆虫、鸟类和鼠类进人的设施。车间地面应设置明沟或地漏排水。 全文
求帮助!{活牛活羊}屠宰分割设计细则是什么?
{活牛活羊}屠宰车间应包括屠宰间、副产品加工间、检验室、工器具清洗消毒间及其他辅助设备用房等。 屠宰车间建筑面积宜符合表 4. 3. 2 的规定。 全文
猪的种类影响口味?
看猪肉与脂肪的质地肉色鲜红色,切面有光泽,肉质鲜嫩,组织强软,瘦肉切面成大理石纹,猪肉脂肪成纯白色,质地较软而粘稠。 全文