冷库建造注意事项

保鲜冷库：0℃～10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒类，巧克力、黄油、鲜鸡蛋、保鲜肉等 冷藏冷库：-10℃～-18℃ 冻鱼、冻肉、冻家禽、冰蛋等冷藏。 食品厂速冻冷库：-20℃～-35℃ 鲜鱼、鲜肉、.. 全文

食品冷库配件是食品冷库建设和运行中的设备和部件，主要包括以下几类：制冷设备：制冷设备是食品冷库的部件，包括冷风机、冷却塔、压缩机、膨胀阀等，用于实现食品冷库的制冷功能。制冷管道：制冷管道是食品冷库的重.. 全文

防止网带式速冻隧道异味产生的方法——入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护.. 全文

 全文