哪位知道秋叶丹无铝泡打粉有什么优点?
秋叶丹无铝泡打粉的优点:产品质量好:使用无铝泡打粉的面包、糕点或者是饼干,生产出来的质量都比较好,口感细腻蓬松,而且颜色也非常可观。 全文
求帮助!改良剂在制作馒头时有什么作用呢?教期待大神解答
目前常用的改良剂单体主要有:酵母食料、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂和防腐剂等等。 全文
无铝油条膨松剂本身有什么特点? 十万火急!
如今在超市里面很容易买到“无铝油条膨松剂”,经过这几年的发展,无铝油条膨松剂的膨松性能也越来越好。尽量使用精炼的植物油:炸制的时候,不要用农家自制的“土榨油”或未经精炼的油脂(比如初榨橄榄油之类)。因.. 全文
油条松软不酥脆是什么原因
在面粉中加入面粉重量1.5-2%的无铝油条膨松剂,再加水和面成面团,用保鲜膜覆盖好,静置20-30分钟,然后揭下保鲜膜,在揣面一次,再用保鲜膜盖好静置。常温25摄氏度下放置1-2个小时,切条、叠压成型.. 全文