大益普洱茶加工工艺
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  • 大益普洱茶的加工工艺源远流长,以云南大叶种晒青毛茶为原料。首先,采摘鲜嫩的茶叶,以保证茶质的优良。接着,进行杀青,通过高温迅速破坏酶的活性,保持茶叶绿色。然后是揉捻,使叶片细胞******,便于发酵。发酵是普洱******之处,通过堆积、通风等方式,促进茶叶内含物转化,产生特有的陈香。发酵后的茶叶进行干燥,蒸发多余水分,形成紧实的饼状或散茶。******是仓储,普洱需要在适宜的环境中陈化,年份越久,口感越醇厚。整个过程注重自然与人工的结合,体现了中国传统制茶技艺的精髓。

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