单位厨房设备工程该怎样设计？教期待大神解答
单位厨房设备工程时的水池应明确标明其用途(清洗池、消毒池、洗涤池)，并应配备餐具回收台、热消毒柜和足够的存放消毒台的厨房清洗设备。 全文
哪位知道中央厨房工程设计该如何去做呢？
做中央厨房工程设计厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉，洁净区不能设置明沟。 全文
学生食堂工程有哪些?大侠们，求解
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，学生食堂内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残.. 全文
大神赐教！大学厨房设备的要点有哪些？ 有谁可以回答一下吗？
在做大学厨房设备时要考虑到，企业单位本身需要有一个合适的场地来建设餐厅，餐厅的厨房供应标准要和用餐人数进行匹配，人数较多的单位餐厅如果位置不允许的情况下可以进行错时用餐。 全文
