谁能帮助我!{肥猪}屠宰工艺流程有哪些?
{肥猪}分割包装 (1)、将排酸后的白条通过卸肉机从轨道上卸下来,用分段锯把每片猪肉分成3-4段,用输送机自动传送到分割人员的工位,再由分割人员分割成各个部位肉。(2)、分割好的部位肉真空包装后,放入.. 全文
有谁知道:{肉羊}屠宰工艺流程是
{肉羊}剔骨分割包装 (1)、吊剔骨:把排酸后羊D体推到剔骨区域,羊D体挂在生产线上,剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上,自动传送给分割员,再有分割人员分割成各个部位肉。 (2)、案板剔骨:把排酸.. 全文
{香猪}排酸肉的定义是什么? 帮忙解答一下
{香猪}其次加工排酸牛肉必须的技术力量,设备,电脑自动控制温度、湿度及风速的排 酸库,严格的工艺流程,先进的加工工艺和优良的管理。 全文
谁能回答!{肉猪}屠宰术语是什么?教期待大神解答
{肉猪} 内脏 offals 猪脏腑内的心、肝、肺、脾、胃、肠、S等。 挑胸 breast splitting 用刀刺入放血口,沿胸部正中挑开胸骨。 雕圈 cutting of around .. 全文