烧鹅炉烧鹅制作注意什么呢?大侠们，求解
烧鹅炉鹅制坯： 鹅治净，在腹内用干料擦匀，再加入50克熬好的湿料，用铁针缝好，上钩，将头盘好，挂在通风处风干，也可用风扇吹干表皮。再上皮水，用刷子蘸上皮水适量，均匀地刷在鹅身上，在翅膀下边多刷一点，刷.. 全文
帮忙一下，厨房配置设备有什么需要注意的地方？
厨房配置设备安装水龙l头时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。抽油烟机的安装要根据所用抽油烟机生产厂家的说明，注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸，二者需要达到协调统一。 全文
信诚厨具设备：烧腊风干柜公司
烧腊风干柜公司是一家生产烤肉设备的企业，致力于为餐饮业、家庭用户提供的食品加工解决方案。在市场上众多烧烤产品中脱颖而出的原因在于我们的创新设计以及严格的质量控制标准。我们的风干柜能够地满足各种肉类和蔬.. 全文
烤鹅炉烧鹅制作需要注意什么？哪位大神能告诉我？
烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
