哪位知道五丰无铝泡打粉价格便宜吗？求解答
五丰无铝泡打粉分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。五丰无铝泡打粉实际上就是一种复合疏松剂，通过化学的反应，快速地使面包或者高点变得蓬松、软化，增加糕点的口感，使面包或者糕点吃起来即松软又好吃.. 全文
帮忙一下，五丰面包改良剂有哪些作用？ 想知道
五丰面包改良剂作用及使用而在未添加面包改良剂之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求。其面团的缺点是：面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长；其产出的.. 全文
楼主请问：馒头改良剂可以改善馒头吗？哪位大神能告诉我？
馒头改良剂面包机做面包不好吃主要是组织硬，皮厚。克服这几点就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，这样出的面筋才能形成面包组织，不会象发糕一样。以后就是关键，用锡纸把加热管包起来，这样上色浅皮薄松软。 全文
为您介绍：面包改良剂的优势
面包改良剂是一种食品添加剂，可以改善面包的品质和口感，提高面包的营养价值。以下是面包改良剂的优势： 改善面包品质：面包改良剂可以提高面包的弹性、口感和膨胀性，使面包更加松软、香甜、有.. 全文
