哪位大仙,急急急!食堂厨房设备具有哪些要点?
在做食堂厨房设备时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文
哪位知道环保厨房安装要怎么设计? 有谁可以回答一下吗?
环保厨房安装时,排烟设备净化设备要慎重选择,不能对环境造成污染,要符合国家相关规范要求;排污口要加设隔油网、防鼠网,注意安全;采用设备采用节能设备,可以降低成本。同时设备安装时要进行消声除燥处理。 全文
职工饭堂厨房设备如何分类? 感谢回答
职工饭堂厨房设备之储藏设备可以分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等 全文
单位食堂设备安装方法
单位食堂设备的安装方法主要包括以下几个步骤: 首先,需要进行设备选型和计划。根据单位食堂的规模、菜品种类和食客数量等因素,选择适合的设备类型和规格,并制定详细的安装计划。 其次,进行场地准备工作。清理.. 全文