秋叶丹无铝油条膨松剂有哪些作用？ 有懂行的吗？
油条起发不大可能原因：1、面粉选择不当，应选中低筋面粉或者油条用粉；2、秋叶丹无铝油条膨松剂添加量太小；3、秋叶丹无铝油条膨松剂没和面粉混合均匀，或者和水混合后长时间搁置，导致与水反应气体散发； 全文
请问谁知道：秋叶丹改良剂由哪些成分构成的呢？
秋叶丹改良剂面包机做面包不好吃主要是组织硬，皮厚。克服这几点就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，这样出的面筋才能形成面包组织，不会象发糕一样。以后就是关键，用锡纸把加热管包起来，这样上色浅皮薄松软.. 全文
大神赐教！五丰无铝泡打粉有哪些优点？
五丰无铝泡打粉是由碱性材料和不含明矾的酸性材料一起组成，并以淀粉为填充剂的白色粉末。用无铝泡打粉在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用，食品的风味更好。进过质检，无铝泡打粉完全符合国家GB2760关于.. 全文
问一下：秋叶丹馒头改良剂价格便宜吗？哪位大神能告诉我？
秋叶丹馒头改良剂其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。秋叶丹馒头改良剂改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积。 全文
