厨房配置设备做厨房的要做到那些方面的注意？求解答

佛山烧烤炉有些使用麦芽糖浓度比较高的时候，大火烧制，时间未够就看起来色泽很漂亮了，这种情况经常出现鹅不熟透的现象，不熟透的鹅，皮虽然是脆了，但肉很腥，不香的，如果想要熟透后面就要小火慢慢焖着熟，可想而.. 全文

佛山烧鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文

佛山烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文

小吃炉是一种用于制作各种小吃的厨房设备，价格一般在150至400之间。小吃炉的价格受到多种因素的影响。首先，不同品牌和制造商的小吃炉价格会有所不同。和高质量的小吃炉往往价格较高，而一些普通品牌或低质量.. 全文