酒店厨房设备有什么要求? 有懂行的吗?
酒店厨房设备有些设备需要错开布局,拉开一定的距离。冷热设备、干湿设备要分开,生制熟制设备要分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案,以免受潮.. 全文
公司厨房设备包含哪些东西
厨房设备包括多种不同的设施,不同类型的餐饮企业所需配置也不同。但大致上来说,通常需要配备炉灶、消毒柜/保洁碗篮(或集成洗碗机)、储物拉蓝烟机和 净水器或者开水壶等必备的基础电器设置之外,还要根据员工的.. 全文
幼儿园厨房改造该怎么做呢?有人知道吗?
幼儿园厨房改造的厨房排烟系统的风机、净化器的风量、功率、净化率、噪音应符合国家的标准,且设备应易于维修、清洁和更换。厨房应设有油水分离器,厨房排污应达到标准。 全文
谁能回答!商用厨房设备安装该怎么设计?哪位大神能告诉我?
商用厨房设备安装时应设有粗加工间,设有动物性食物、植物性食物、水产品清洗池,并设有铸造标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池)。 全文