凝胶糖果代加工中，如何控制凝胶的硬度和弹性？
在凝胶糖果代加工中，可通过以下方法控制凝胶的硬度和弹性。首先，调整凝胶剂的种类和用量。不同的凝胶剂会赋予糖果不同的特性，根据所需硬度和弹性选择合适的凝胶剂，并控制其用量。增加凝胶剂用量通常会使糖果更硬.. 全文
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一般不都有什么生产许可证、产品合格证什么的吗，复合益生菌粉代加工厂家有这些的话应该就比较靠谱吧，我也不太了解，你可以多选两家然后对比一下，看看哪家的会更好一点吧。 全文
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