求帮助!应该怎么选择连锁店厨房设备? 有谁可以回答一下吗?
针对于不同的加工场所,连锁店厨房设备对于其加热方式进行了细分化,例如卤煮锅、炒菜机等这些大型锅具,根据加热方式分为电磁加热、燃气加热、蒸汽加热等等,而我们在对这类厨房设备选择的时候只需要根据自身加工场.. 全文
大神赐教!公司厨房设备具有什么要点?
公司厨房设备六大板块,一个主厨热加工间,一个面点主食间,一个粗加工食材处理间,一个洗碗清洁间,一个水果凉菜制作间以及一个非常重要的明档展示区域。 全文
谁能帮助我!学校整体厨房的工程怎样? 有懂行的吗?
学校整体厨房主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。 全文
谁能回答!企事业单位厨房改造要怎么做? 知道的请回答
企事业单位厨房改造灶台和厨房门要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水,墙壁光滑、瓷砖贴至天花板,均易于清洁、除垢,要保持厨房的洁净,及时清洁使用设备和地面。 全文