厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？ 想知道

佛山烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

厨房配置我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取,存.. 全文

烧腊柜是一种用于加工和烤制烧腊食品的电器柜。它通常由钢材制成，有多个隔层和抽屉，可以放置烧腊烤架、烤盘、烤网等工具和食材。烧腊柜的高度通常可调，可以根据需要调整高度和角度，以适应不同的烤制高度和角度。.. 全文

风干柜是一种特殊的家具，它可以有效地将物品烘干或晾晒。它的定制可以根据个人需求进行设计、制作和安装，以满足不同的使用场景和个人喜好。在选择一个适合的风干柜时需要考虑以下几个方面：首先你需要确定你想要使.. 全文