厨房设备厨柜配置要注意哪些方面？大侠们，求解

烧鸭风干柜是一家生产各种烤鸭、烧鸭等肉制品的公司。该公司拥有的生产设备和技术，以及一支高素质的管理团队，致力于为客户提供的产品和服务。公司自成立以来，秉承“诚信、创新、品质、服务”的经营理念，不断开发.. 全文

烧烤炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文

厨房设备在底柜安装时，应先调整水平旋钮。使各柜体台面、前脸在一个水平面上。使用木螺丝钉连接两柜，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，这样一来便于躲让有关设备，并且孔侧不得出现锯齿形状。 全文

厨房配置调理类设备包含工作台、水池、调料柜、货架、绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱等。保养方法：使用时按照使用说明方法进行，使用前后将杂物清理干净，用干净的湿抹布将设备内外和设备表面的污物擦干净.. 全文