{肉猪}屠宰分割术语名词是什么？ 有谁可以回答一下吗？

冷却间、胴体发货间、副产品发货间应与屠宰车间相连接。发货间应通风良好，并应采取冷却措施。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级屠宰车间发货间应设封闭式汽车发货口。 全文

{毛羊}D体排酸 （1）、将修割、冲洗后的羊D体进排酸间进行排酸，这是羊肉冷分割工艺的重要环节。 （2）、排酸间的温度：0-4℃，排酸时间不超过16小时。 （3）、排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2.. 全文

{生猪} 清洁区 hygienic area D体加工、修整，心、肝、肺加工，暂存发货间，分级和计量等场所。 二氧化碳致昏机 CO2 stunning machine 采用二氧化碳气体的方式将生.. 全文

屠宰与分割车间的工艺布置必须符合兽医卫生检验程序和操作的要求。 全文