哪位知道{生猪}屠宰的名词是什么? 知道的请回答
{生猪} 验收间 inspection and reception department 活猪进厂后检验接收的场所。 隔离间 isolating room 隔离疑病猪,观察、检查疫病的场所。 待.. 全文
{活牛活羊}屠宰分割工艺规范细则有哪些? 急需赐教
{活牛活羊}分割车间宜采用大跨度钢结构屋盖与金属夹芯板隔墙和 吊顶,内部空间应具备适当的灵性。 车间应设有防昆虫、鸟类和鼠类进人的设施。车间地面应设置明沟或地漏排水。 全文
{香猪}有哪些工艺流程? 知道的请回答
刺杀放血 (1)、卧式放血:击晕后的{香猪}通过滑槽滑入卧式放血平板输送机上持刀刺杀放血,通过1-2分钟的沥血输送,猪体有90%的血液流入血液收集槽内,这种屠宰方式有利于血液的收集和利用,也提高了宰杀.. 全文
问一下:{肉猪}屠宰分割术语名词是什么?
{肉猪} 包装间 packing department 猪分割肉产品的包装场所。 冷却间 chilling room 对产品进行冷却的房间。 冻结间 freezing room 用大流量低温空.. 全文