解冻板的解冻原理_天助知识分享

解冻板是一种******的食品解冻设备，它的工作原理是基于“静态浸入”的冷热交换方式。具体来说：1. 首先将待处理的食材放入载物篮中；然后关上底部的门锁扣,并将食物均匀地分布在载物板的网格内;******再将装满水的密封容器插入到要冻结的食物中间位置处即可启动机器开始运作和解冻过程。解冻的时间长短取决于所使用的容量、容积和被冷冻物的体积与种类以及各物体的密度差异等有关。一般情况下30-60分钟就可以完成整个解冻流程了。有些快速解化产品如猪牛肉馅卷或牛羊肉串之类需要更长一些时间的不锈钢网带式传送系统还可以达到零下2℃～4℃，或者接近室温的程度(5~7℃)。这主要根据产品的形状厚度大小来决定其传热的快慢程度也是因人而异的。

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