佛山烧鹅炉烧鹅制作要注意什么?哪位大神能告诉我？
佛山烧鹅炉烧鹅刚开始的时候温度200到230之间，一般情况不超过230温度。 全文
楼主请问：厨房配置在管理上有哪些注意事项？ 有懂行的吗？
厨房配置在厨房的炉具，应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“除烟卫士”。 厨房的台面不应放过多的炊具，以保证其美观性。因此您需要让橱柜的储物功能尽可能.. 全文
佛山烧鹅炉烧鹅制作要注意什么?哪位大神能告诉我？
佛山烧鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文
厨房设备酒店的大型厨房设备有哪些要注意的？ 想知道
厨房设备我认为主要两个方面要注意,一,实用.二,美观. 实用方面要考虑电器水斗及煤气灶等的安装和使用方便.还有常用物品的拿取,存.. 全文
