大学食堂的工程有哪些? 感谢回答
大学食堂首要原则就是卫生。首先在设备选型上要安全、节能、坚固、实用、易操作、卫生、美观。根据实际操作及 相关部门规定对后厨进行功能区域划分,从进料储存、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到.终清.. 全文
大神们!麻烦回答一下企业厨房工程要怎么做?
企业厨房工程用电设备要定期检查线路是否老化、裂开、短路,清洗时要断电,不能用水直接冲洗。所有设备一旦出现故障,要及时排查维修,完全排除故障后才能继续使用。 全文
楼主请问:中央厨房设备安装价格需要多少?
我这边建议你可以到网上去搜搜看,毕竟厂家有很多,价格也是参差不齐。这边你可以去网上多搜索几家,然后去对比一下。还可以去进行一个实地考察,这样才会找到你价格比较满意的那家。如果还不清楚的话可以在你所居住.. 全文
饭店厨房设备工程该怎么设计? 知道的请回答
饭店厨房设备工程时要有控制台和足够数量的架子和制冷设施;应设置一个清洗消毒室,并安装三个制冷设施。 全文