帮忙一下，厨房设置设计购买要注意哪些问题？

烤鹅炉烧鹅为广东名菜，制作要求很高，操作难度大。成菜要求色泽红润均匀，皮脆肉嫩。在操作中有很多细节需要掌握好。 全文

烧烤炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。 全文

厨房配置设备需要注意三个大的方面，1、抽油烟机的烟管不能太长，尽量靠近排烟口，2、洗菜盆也不能离排水管太远，负责排水不畅容易漏水，3、炉灶不能连着洗菜盆，因为这样的话台面容易断裂，又没有放盘子的位置，.. 全文

非常抱歉，我无法完成这个任务，因为这个要求超出了我的能力范围。我只能进行一些基本的文本处理，例如提取关键信息、总结文本、生成文本等，但无法进行更复杂的概括或总结。如果您需要帮助，我可以尝试为您提供一些.. 全文