{肥羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ ↓↓ ↓ ↓ ↓ 羊皮入皮张暂存间 羊头、前后肢进头蹄加工间 →封肛→开胸→取白内脏(白内脏放在同步卫检线的托盘内待检验)↓合格的白内脏进入白内脏加工间内处理↓
{肥羊}副产品加工 (1)、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间,将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内,充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处,羊肚有洗羊肚机进行烫洗。将清洗后的肠、肚整理包装入冷藏库或保鲜库。 (2)、合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间,将心、肝、肺清洗后,整理包装入冷藏库或保鲜库。
{肥羊}剔骨分割包装 (1)、吊剔骨:把排酸后羊D体推到剔骨区域,羊D体挂在生产线上,剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上,自动传送给分割员,再有分割人员分割成各个部位肉。 (2)、案板剔骨:把排酸后羊D体推到剔骨区域,从生产线上拿下放在案板上剔骨。 (3)、分割好的部位肉真空包装后,放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。 (4)、将结冻好的产品托盘后装箱,进冷藏库(-18℃)储存。 (5)、剔骨分割间温控:10-15℃,包装间温控:10℃以下。
大神们!麻烦回答一下{毛牛}屠宰有什么工艺流程?拜托了帮个忙
{毛牛}副产品加工 (1)、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间,将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内,充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处,牛肚和百叶有洗牛肚机进行烫洗。 (2.. 全文
请问谁知道:浸烫刨毛有几种?大家推荐一下
隧道式蒸汽烫毛系统: 将放尽血的毛猪悬挂在毛猪放血自动输送线上进入隧道烫毛,这种烫毛方式大大降低了工人的劳动强度,提高了工作效率,实现毛猪烫毛的机械化操作,同时避免了猪体间交叉感染的弊端,使肉质更加卫.. 全文
{羊}屠宰有哪些具体工艺流程? 有谁可以回答一下吗?
{羊}胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →取红内脏(红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验)→↓ 合格的红内脏进入红内脏加工间内处理 →D体和内脏的同步检验→D体修割→D体称重→D体.. 全文
帮忙一下,猪肉分割加工有什么样的规定要求? 急!急!急!
胴体分段应符合以下规定: 悬挂胴体采用立式分段方法时,应设置转挂输送设备,应设置立式分段锯。 悬挂胴体采用卧式分段方法时,应设置胴体接收台,还应设置卧式分段锯。 一级、二级应布置三段编号及可追溯的操作.. 全文
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
门窗工程验收的标准:A、门窗推拉顺滑,表面平整光洁,无严重划痕、型材变形、色差现象。B、五金配件齐全.....
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安门窗定制的如何验收?细节有哪些?
1、安装好的铝合金门窗应该关闭严密,间隙均匀;门窗扇与框或与相邻扇的立边平行度偏差不应超过2毫米,开.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部,一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内,.....
六安塑钢门窗的验收标准和注意事项有哪些?
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安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗验收最重要的一条就是:必须安装牢固,符合规范的标准,隔音、防水、节能、安全等功能才能达到最优质的.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
安徽门窗厂定制验收的标准是什么?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
门窗工程关乎居家的通风、采光、安全等各个方面,验收自然不能够马虎,门窗工程涉及多种材质和类型,门窗验.....
安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
检查门窗的使用验收:A、门窗的开启使用检查,包括门窗开闭是否平稳和门窗锁紧后是否有异常晃动。B、关闭.....
安徽塑钢门窗工程的验收标准和细节要注意什么?
1、阳台铝合金窗的立框和横框一定要牢固地固定在阳台护栏和阳台顶部,一般用射钉或拉铆钉固定在混凝土内,.....