{肥猪}屠宰场建筑有什么一般规定?求解答
{肥猪}地面、顶棚、墙、柱、窗口等处的阴阳角,必须设计成弧形。 全文
楼主请问:{山羊}什么是排酸肉?大家可以说一下吗?
{山羊}目前市场上销售的排酸牛肉,主要有牛仔骨(牛排)、牛柳(里脊)、西冷(腰板)、T骨及肥牛 系列。这些产品主要用于烧、烤、煎及肥牛火锅系列。排酸牛肉为什么受欢迎呢?首先排酸 牛肉所屠宰的牛,都是极.. 全文
哪位知道{毛猪}屠宰工艺流程步骤是什么?
{毛猪} 1.待宰圈管理。 2.击晕。 3.刺杀放血。 4.浸烫刨毛。 5.机械剥皮。 6.D体加工。 7.同步卫检。 8.副产品加工。 9.白条排酸。 10.分割包装。 全文
请问谁知道:{牛}何为清真牛肉?
{牛}MSL认为这种方式为“杀”,不是“宰”,不能称作“清真”清真屠宰仪式包括:①下刀人必须是MSL理智健全,会念清真言、作证言、常带大小净,谨守拜功。 全文