朋友们,五丰无铝泡打粉有什么效果?
五丰无铝泡打粉的优点:蓬松效果好:相对比小苏打和发酵粉,无铝泡打粉明显的就是蓬松效果好,而且发酵的时间短,可以节约制作的时间。从研究的情况表明,无铝泡打粉比含铝泡打粉的蓬松效果好,而且更为健康。 全文
各位大佬谁清楚,秋叶丹泡打粉有什么效果? 知道的请回答
秋叶丹泡打粉的优点:蓬松效果好:相对比小苏打和发酵粉,无铝泡打粉明显的就是蓬松效果好,而且发酵的时间短,可以节约制作的时间。从研究的情况表明,无铝泡打粉比含铝泡打粉的蓬松效果好,而且更为健康。 全文
秋叶丹改良剂主要用在哪里呢? 有谁可以回答一下吗?
秋叶丹改良剂要注意发酵的时候,牛奶不要太热,因为太热会影响发酵效果,然后发酵工作要注意,一般要经过两次发酵,一次放入干性酵母和面粉后,一定要用低档微波加热,大约30秒就差不多了,取出后室温下放20-3.. 全文
大神赐教!改良剂添加的成分都是一样的吗? 帮忙解答一下
改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。 全文