{奶牛}清真牛肉是指什么？ 有谁可以回答一下吗？

{肥牛}其次加工排酸牛肉必须的技术力量，设备，电脑自动控制温度、湿度及风速的排 酸库，严格的工艺流程，先进的加工工艺和优良的管理。 全文

{肉牛}经过排酸后的牛肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，rou的酸碱度被改变，新陈代 谢产物被zui大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体 的吸收和消化。 全文

{猪}副产品加工 （1）、合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，猪肚有洗猪肚机进行烫洗。将清洗后的肠、.. 全文

{奶牛}清真禁止食用自死物。清真牛肉屠宰的是当地放养吃草的活牛羊，其肉质鲜嫩，口感好，无疫病。所以那些死掉的或者来自疯牛病疫区的牛肉是不可能被打上清真标示的。 全文