敢问大家，五丰无铝泡打粉使用如何？ 急需赐教
五丰无铝泡打粉不能长期使用：无铝泡打粉虽然对人体无害，但也不能长期大量使用。因为五丰无铝泡打粉的主要成分都是化学物质，就算使用的量控制得再好，在食用中也会有少许的残留，这写化学成分在过多的摄入之后对人.. 全文
秋叶丹泡打粉有什么效果？大家可以说一下吗？
秋叶丹泡打粉是由碱性材料和不含明矾的酸性材料一起组成，并以淀粉为填充剂的白色粉末。用无铝泡打粉在食品生产过程中起到双重膨松发酵的作用，食品的风味更好。进过质检，无铝泡打粉完全符合国家GB2760关于烘.. 全文
谁能回答！秋叶丹改良剂自己在家做面包表皮会起泡是什么原因？
面包表皮起泡解决办法:面团的加水量受原材料的影响很大，特别是面粉，每一批号的吸水量都可能会不同，制作面包面粉建议要过筛，再加入秋叶丹改良剂这样也可增加吸水量; 全文
改良剂添加的成分都是一样的吗？
改良剂面包机做面包不好吃主要是组织硬，皮厚。克服这几点就可以做出好面包。首先一定要用高筋面粉，这样出的面筋才能形成面包组织，不会象发糕一样。以后就是关键，用锡纸把加热管包起来，这样上色浅皮薄松软。 全文
