朋友们，烧烤炉烧鹅制作需要注意什么呢?

烧烤炉做烧鹅大火烧制，容易着色，皮更脆，肉质不柴，口感嫩滑又香，吃起来不容易腻。
烧烤炉烤炉内温度对于烧鹅的上色和脆皮有很大的作用，而控制好炉温也是烧制的重点。如果我们了解到炉温的巨大作用，那我们就知道为什么要很好地控制炉温了。越是简单的东西越难做，烧鹅听起来就像是把光鹅放进炉子中烤熟就行了。
烧烤炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮效果也会相差很远，可能达不到我们所要的那种要求。

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大神们！麻烦回答一下佛山烧烤炉制作烧鹅需要注意什么呢？

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楼主请问：佛山烧鹅炉制作烧鹅需要注意什么呢？

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