有谁知道:{毛猪}屠宰有哪些工艺流程? 帮忙解答一下
{毛猪} 1.待宰圈管理。 2.击晕。 3.刺杀放血。 4.浸烫刨毛。 5.机械剥皮。 6.D体加工。 7.同步卫检。 8.副产品加工。 9.白条排酸。 10.分割包装。 全文
请问:{牛}屠宰工艺流程 有懂行的吗?
{牛}待宰圈管理 (1)、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。 (2)、经清点头数,用轻拍或牵引的方式驱赶健康的牛进入待宰圈,按牛的健康状况进行分.. 全文
各位大佬谁清楚,{肉羊}屠宰具体工艺流程? 知道的请回答
{肉羊}待宰圈管理 (1)、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。 (2)、经清点头数,用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈,按羊的健康状况进行分圈管.. 全文
猪屠宰工艺-致昏放血规定是什么?
采用CO2致昏,车间内致昏机位置设与致昏机相匹配的机坑。手工电击器应配备盐水箱,其安装位置应方便操作人员浸润电击器。 全文