水产速冻隧道平时保养注意什么? 有懂行的吗?
水产速冻隧道的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期.. 全文
熟食冷库注意事项
熟食冷库是一种常用的食品储存设备,主要用于熟食的储存和保鲜。熟食冷库的注意事项需要根据设备的型号和使用说明进行操作,一般包括以下几个方面:温度控制:熟食冷库的温度需要根据熟食的储存要求进行控制,需要保.. 全文
各位大佬谁清楚,速冻冷库的要求和说明?教期待大神解答
我国对于速冻冷库通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃,鲜肉速冻冷库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右,冷藏库为-28℃,冻结库为-33℃,而实际运行中,许多鲜肉速冻冷库的温差在1.. 全文
水果冷库工程建造厂家如何选
选择水果冷库工程建造厂家时,需要考虑以下几个因素:1. 厂家的资质和经验。考察公司的注册资金、经营年限等相关信息来判断其是否具备足够的实力和专业能力。2. 技术水平和服务质量。了解公司所采用的技术以及.. 全文