请问谁知道：{奶牛}清真牛肉是指什么？ 帮忙解答一下

{羊}活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5min）→去羊头→后腿预剥→去后肢→ →前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢 ↓ .. 全文

{羊}D体加工 （1）、D体加工工位：开胸、取白内脏、取红内脏、D体检验、D体修割等，都是在D体自动加工输送线上完成的。 （2）、打开羊的胸腔后，从羊的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏放入同.. 全文

{猪} 连续脱毛机 continuous u-bar dehairing machine 采用两截、旋转方向为左右旋脱毛的机器。 预干燥机 pre-drying machine 猪屠宰脱毛后，在.. 全文

{香猪} 1.待宰圈管理。 2.击晕。 3.刺杀放血。 4.浸烫刨毛。 5.机械剥皮。 6.D体加工。 7.同步卫检。 8.副产品加工。 9.白条排酸。 10.分割包装。 全文