哪位知道酒店厨房设备安装应如何设计?大家可以说一下吗?
酒店厨房设备安装时要有控制台和足够数量的架子和制冷设施;应设置一个清洗消毒室,并安装三个制冷设施。 全文
学院厨房包括哪些工程? 感谢回答
学院厨房主要用到的是一些小型的机械类设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机等产品,这些机械品牌种类很多,功能有多有少,价格不一,一般是要根据食堂的档次需要来配备的。 全文
大神赐教!中学厨房改造该怎么做呢?在线等
中学厨房改造各功能间不要过大或过小、过多过少。设备质量不能太次,在满足预算的情况下,选择合适型号,高质量的设备。要保证耐用,牢固可靠。 全文
求帮助!怎么做大学厨房工程?
大学厨房工程厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉,洁净区不能设置明沟。 全文