泡打粉有哪些特点？大家可以说一下吗？
泡打粉偶而起球结块是什么问题：不是结块，是天气潮湿时产品吸潮而已，不会影响产品的作用，请放心使用。由于无铝泡打粉的主要成分为磷酸盐，磷酸盐有保水作用，有保湿性。近期空气湿度大，生产过程中原料吸湿，且运.. 全文
五丰面包改良剂面包表皮起泡是什么原因？ 有懂行的吗？
五丰面包改良剂用量少，能促进面筋的扩展，增大面包体积，改善面包组织，提高面团发酵的稳定性。适用于酵母发酵的各类面团。 全文
有谁知道：秋叶丹面包改良剂本身有什么特点？
用秋叶丹面包改良剂制作面包不好的原因解决方法:1.酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买回来时有无松包或漏气，否则都会影响发酵，导致面包体积不够大;搅拌面团时要注意观察，切记不要搅拌.. 全文
面条水饺改良剂的效果
面条水饺改良剂的效果主要体现在改善面皮持水量、提高面团耐揉性以及增加成品弹韧性等方面，对面团品质有明显的优化作用。使用后可明显降低手工搓揉时间及机器生产时粘辊现象, 面点烘焙出来的.. 全文
