冰鲜肉的肉有什么特点？教期待大神解答
冰鲜肉的保质期可达一星期以上。而一般热鲜肉的保质期只有l～2天。再者，经过冷却“后熟”以后，冷鲜肉肌肉中肌原纤维的连接结构会变得脆弱并断裂成小片断，会使肉的嫩度增加，肉质得到改善。 全文
谁能回答！猪肉哪家好点？
猪肉的味道都差不多，只要是正规厂家的，质量都有保证。我喜欢吃农村那种现杀的鲜猪肉。 全文
冷鲜猪肉哪家好点？ 有懂行的吗？
冷鲜猪肉之前大多数都吃不起了，好在现在猪肉的价格在慢慢的下降，大家也都可以慢慢的接受了，可以去网上找找猪肉的批发市场。 全文
大神们！麻烦回答一下冷却排酸肉是什么样的？ 急！急！急！
冷却排酸肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉du梭菌和金黄色葡萄球jun等病原菌分泌du素的速度大大降低。 全文
