佛山烧鹅炉烧鹅制作要注意什么?哪位大神能告诉我？

佛山烧鹅炉如果做烧鹅时，烧鹅炉内的温度不够，那么我们在给烧鹅上色的时候，就会产生困难。因为糖分不会产生分解，从而就无法给烧鹅上色。同时，如果烧鹅炉内的温度不够，或者说温度不稳定，那烧鹅烤出来之后的脆皮.. 全文

佛山烤鹅炉皮水的调制： 如果皮颜色不红，可适量加大糖的比例；如果皮不脆，可在皮水中多放一个柠檬。在皮水中加点麦芽糖也是可以的，要上笼蒸化才行。 全文

厨房设备餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐.. 全文

欢迎来到我们的商用炉灶！我们是一家生产、的厨房设备的公司，致力于为餐饮业提供的烹饪设备和服务。我们有丰富的经验和的技术团队支持，能够根据客户的需求量身定制适合您的商业用途的型燃气和电磁加热式炉灶等产品.. 全文