有谁知道:五丰馒头改良剂可以改善馒头吗?
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  • 五丰馒头改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。
  • 目前常用的五丰馒头改良剂单体主要有:酵母食料、酶制剂、乳化剂、氧化剂、营养强化剂和防腐剂等等。
  • 五丰馒头改良剂其可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。五丰馒头改良剂改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积。
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