帮个忙，食用级柠檬酸锌有什么用处？ 想知道
柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽.. 全文
食品添加剂有什么作用？求解答
磷酸三钙的碱性比较强,因为磷酸氢钙中的氢会电离出来,溶液的酸性是由电离出的氢离子的浓度来判断的,氢离子浓度越高,酸性越强,所以磷酸氢钙的酸性强于磷酸钙,相对应的,其碱性就弱!食品添加剂 全文
哪位知道碳酸镁食品配料加到食品中可以放心吃吗? 帮忙解答一下
碳酸镁食品添加剂属于食品添加剂按规定添加是没有毒的。食品添加剂已经走进了千家万户，和人们的生活不能分割了。 全文
请问谁知道：磷酸二氢钾食品级添加剂用途是什么？
磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培.. 全文
