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谁能回答！批发卤蛋食品怎么做好吃？

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批发卤蛋是大家都很熟悉的一种小食，即使是在饭饱后都会想要吃的，因为它的味道很鲜美。卤蛋在我国的销量也是很好的，接下来就简单的为大家介绍一下。
批发劣次蛋由于在储藏的过程中营养成分及水分不断的损失，气室大，所以分量轻。次劣蛋表面发涩。孵化过的蛋外壳发滑，手感轻。
批发好的卤蛋包装材料厚实，包装标识清晰瞩目，上面标有明确的生产厂家、出产地、含有原料以及生产日期等。一般小厂生产或者不太好的卤蛋不注重包装或者达不到这一标准。

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批发与其他的区别是什么？大侠们，求解

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