单位厨房设备应该怎么挑选? 有懂行的吗?
单位厨房设备选购原则:保证就餐供应能力 首先确定厨房规模大小、生产能力、就餐人数,其次了解餐饮单位的类型,级别,菜系及经营模式。 全文
麻烦请教各位!幼儿园厨房安装应该怎么设计? 急!急!急!
幼儿园厨房安装时,各功能间不要过大或过小、过多过少。设备质量不能太次,在满足预算的情况下,选择合适型号,高质量的设备。要保证耐用,牢固可靠。 全文
敢问大家,公司厨房设备可以按什么分类? 还请不吝赐
公司厨房设备有调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 全文
大神们!麻烦回答一下餐厅厨房设备具有哪些要点?
在做餐厅厨房设备时,厨师操作需要预留操作间距,人员进出也需要预留通行宽度,有些设备也需要预留一定的操作间距。有平开门的设备需要开门的空间,如冰柜就要考虑存取方便。 全文